Cannelloni di zucchine alla crema di granchio

Zucchina	N°1
Panna liquida	Dl1
Polpa granchio	Gr50
Olio evo	2 cucchiai
Limone	½
Erba cipollina	½ mazzetto
Sale,pepe,paprika	q.b.
Formare delle strisce sottili con la zucchina nel senso della lunghezza,cuocerle a vapore per 1 mn,poi freddarle,sgocciolare bene la polpa di granchio,aggiungervi il resto degli ingredienti e la panna montata,spalmare sulle fette di zucchina,avvolgere legare con erba cipollina,,servire su cucchiaio mono porzione.