Sfoglia deliziosa alla Nutella

Stendere 2 fogli tondi di pasta sfoglia

 Metterne uno in una tortiera tonda delle stesse dimensioni,spalmare di nutella e/o affini,ricoprire con l'altro disco di sfoglia,ora tagliare delle strisce,e girarle una all'opposto dell'altra

 infornare a 175°C  per 20/30 mn servire,ottima per la merenda dei nostri figlioli,si può servire con una salsa inglese alla vaniglia

Torta Rustica

Fare un impasto con:

Farina "00" gr 300

Zucchero gr 30/40

Lievito birra  gr 25

mescolare bene per 5 mn per formare la rete glutinica, poi aggiungere:

Acqua gr 80,sale gr 5

Uova intere n°2

Burro a t°ambiente gr 40

Pepe nero gr 3

Far lievitare fino a raddoppio, poi stendere su una teglia,

Aggiungere vari ingredienti ,io ho messo uno strato di prosciutto cotto,formaggio,funghi,wurstel,filadelfia,patate,lessate e schiacciate,

voi mettete quello che più vi piace

 poi tirare,finemente della pasta sfoglia

 e stenderla sopra,bucherellare

 Cuocere a 170°C per 30 mn circa deve risultare ben dorato

 il risultato è questo, avremmo una pasta soffice alla base,ed una croccante in superficie,per effetto della pasta sfoglia................Buon appetito

Zucchine ripiene

Zucchina ripiena:

Ingredienti: 4 zucchine tonde 

salsiccia n°2

olio evo 2 cucchiai
aglio intero schiacciato,prezzemolo

Pane grattugiato 1 cucchiaio

formaggio Grana gr 50
Latteria gr 50
Panna fresca 1/2 bicchiere (facoltativa)
Procedimento:

Svuotare le zucchine ,tagliate a metà, tenere da parte la polpa, cuocerle a vapore per 10 mn circa

tritare la polpa, ripassarla in padella con il resto degli ingredienti(il formaggio per ultimo)

farcire le zucchine ,mettere in forno a 200°C per 10 mn o fino a quando risulteranno ben dorate.

servire................................