Una ricetta semplice gustosa e salutare , per fare il petto di tacchino ai nostri figlioli:
tagliare il petto in strisce non troppo sottili, metterle a "marinare nel latte con un pò di sale per circa 1h,
scolare bene, avvolgere a mò di nido cospargere con un composto di pane grattugiato,grana,prezzemolo,salvia, rosmarino, se piace un trito leggero d'aglio.
aggiungere un filo d'olio evo, ,far gratinare in forno per 5-6 mn dovrà risultare dorato servire....
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